|
17 июня 1999
Тяжелая жизнь бельгийской курицы
Уже несколько недель пресса полна сообщениями о смертельных
опасностях, которым подвергаются отведавшие мяса бельгийских
кур. Многие страны, включая Россию, запретили импорт птицы, яиц
и мяса из Бельгии. Причина? Как показали анализы, в этих
продуктах содержатся диоксины - весьма ядовитые вещества, в
дозах, намного превышающих максимально допустимые. История еще
не достигла масштабов куриной холеры из булгаковских "Роковых
яиц" или английского скандала 1997 года с губчатой
энцефалопатией крупного рогатого скота, в просторечии именуемой
коровьим бешенством, но бельгийцам от этого все равно не легче:
на прилавках не найти ни яиц, ни курятины (сейчас помаленьку
начали появляться), тысячи тонн уже готовых продуктов уничтожены,
ущерб сельскому хозяйству нанесен огромный.
Все началось в январе, когда бельгийские птицеводы заметили
нечто подозрительное - из яиц перестали вылупляться цыплята. А
у тех, которые вылуплялись, были нарушения поведения и все
признаки нервного заболевания. Сначала заподозрили нехватку
витаминов или микроэлементов в комбикорме, но в апреле один
дотошный фермер послал на всякий случай свой комбикорм на анализ
в голландский Институт контроля качества сельхозпродуктов, где
могли померить содержание в них диоксина. Намерили их ни много
ни мало, а 781 триллионную - в 1500 раз выше предельной
допускаемой в странах ЕС нормы. Вдобавок к диоксинам, в цыплятах,
посланных все тем же фермером, обнаружились полихлорированные
бифенилы (ПХБ) - тоже весьма токсичные соединения - в количестве,
в 400 раз превышающем норму.
Проверяя все партии комбикорма, контролеры определили источник
отравы. Им оказалась 80-тонная партия жира, которую
фирма-изготовитель "Феркест" из Гента продала по частям
двенадцати компаниям по производству комбикормов. Представители
"Феркеста" уверяют, что всему виной халатность самих же
бельгийцев. Дело в том, что в Бельгии во многих местах
установлены контейнеры, куда можно слить использованные кухонные
жиры, которые потом идут на переработку, в том числе и в
"Феркест". По-видимому, кто-то вылил в такой контейнер старое
трансформаторное масло, в котором как раз много диоксинов и
ПХБ.
Результат получился невеселый. 80 тонн жира загрязнили 1600 тонн
комбикорма - дневная доза для 16 миллионов кур. Хуже того, этим
же комбикормом некоторые фермеры кормят свиней и коров - поэтому
не только на бельгийскую птицу, но и на мясо был наложен запрет.
Пострадавших от отравленных кур пока нет, но диоксины и ПХБ
можно назвать "ядами замедленного действия". Они накапливаются в
жировой ткани, и, постепенно оттуда утекая, способны вызывать
рак, дефекты развития нервной системы у детей, иммунные и
гормональные проблемы. В птице и мясе с прилавков, подвергнутых
анализу в мае-июне, диоксинов и ПХБ не нашли. Вроде бы хорошо,
но специалисты-эпидемиологи придерживаются противоположной точки
зрения: если сейчас все мясо чистое, то загрязненное уже съели.
Теперь перед бельгийской медициной стоит непростая задача -
выявить людей, подвергшихся наибольшему риску, и отслеживать их
состояние не менее десяти лет. А меж тем ножки Буша (или теперь
Клинтона?) имеют все шансы покорить вслед за Россией и Бельгию.
Обратно к списку заметок
